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contacter l'auteur envoyer à un ami catégories a l'index "gourmandises" bleu confiture chair de prune comme une intolerance au lactose comptoir de la pâtissiere cuisine du nord de la cave au gratin du sel et des tartes effets d' entrees la danse des legumes la mare aux soupes les pieds dans le plat marines recettes mes cuisines amies midi a quatorze heures on sauve la planete ? par chemins pecheurs de fleurs petits bonheurs poemes sauvages zailucubrations derniers messages crêpes en nord a un mage ... confiture de framboises toute simple. ma confiture de figues du jardin ratatouille des 3 saisons passerelle notre-dame mes crêpes à la bière et au lait d'avoine, pour un été presque automnal billet d'un retour en terre blogesque l'auberge de noël en attendant la nuit il nous restera ça nom de zeus lille renaissance pain perdu pour goûter régressif pour brochettes de dinde mariner derniers commentaires mais pourquoi n'ai je pas fait de crêp sur crêpes en nord 5 gros pots! ce petit figuier est un géant! sur ma confiture de figues du jardin bonjour chris et merci pour votre passage. voici sur fane de toi, ou "tout est bon dans le céleri" bonjour et merci pour la recette, elle est à sur fane de toi, ou "tout est bon dans le céleri" y'a plus de saison! mais heureusement qu'il reste sur ratatouille des 3 saisons oh oui, ça fait longtemps, mais il y a toujours sur billet d'un retour en terre blogesque il y a bien longtemps longtemps que je n'etais sur billet d'un retour en terre blogesque coucou claire ! très belle émotion ce soir : nos sur en attendant la nuit halloween peut aussi ressusciter les très sur en attendant la nuit el tango de tara... voilà qui a de quoi mettre en sur en attendant la nuit archives février 2017 décembre 2016 août 2016 juillet 2016 juin 2016 décembre 2015 octobre 2015 septembre 2015 août 2015 juillet 2015 toutes les archives newsletter mercredi 01 février crêpes en nord juste la même recette (ou presque) que celle-ci comme un goût de"revenez-y", mais en plus light, léger et aérien ... moins de bière et plus de lait d'avoine le beurre est remplacé par une simple margarine végétale achetée en boutique bio petite modification des ingrédients, pour celles et ceux à qui le goût de la bière aurait pu sembler un peu trop présent ingrédients : pour 8 personnes 500 grammes de farine bio 6 oeufs de mes poules 65 cl de biere blonde bio légère à température ambiante 35 cl de lait d'avoine bio à température ambiante 40 grammes de margarine bio 2 pincées de fleur de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 saladier et une grand plat en porcelaine ou verre (pouvant tenir dans un four ayant été préchauffé) la recette : d'abord il vous faudra allumer votre four à 170°, pour la levée de la pâte. dans le même temps, vous en profiterez pour y faire fondre doucement le beurre. pour cela, j'utilise une toute mini cocotte en céramique. dans un grand saladier, versez d'abord la farine, puis peu à peu ajoutez la bière, en mélangeant. puis battez les oeufs à part et ajoutez-les, ainsi que le sucre vanillé, et le sel. toujours en mélangeant. ensuite ajoutez le beurre : normalement, il devrait être à peine fondu et juste tiède. délayez les morceaux s'il en reste, à l'aide d'une fourchette, en mélangeant bien. versez enfin le lait d'avoine, pour velouter le tout. dans le four éteint , placez votre saladier, couvrez de votre plat : fermez le four et laissez reposer une heure. vous n'aurez plus qu'à chauffer votre poêle à crêpes, et la graisser très légèrement. j'aime les marier aux aux notes acidulées d'un lemon curd ou d'une marmelade d'agrumes. a lille, je vais cueillir ces douceurs au comptoir irlandais. posté par tarabiscotta à 20:22 - comme une intolerance au lactose - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : chandeleur , crêpe sans lait de vache , crêpes à la bière , recette du nord lundi 12 décembre a un mage ... pour un bleuet des champs j'aurai eu le plaisir, de t'envoler mon cassis et ses feuilles odorantes. toi mon eucalyptus, moi, ta rose de damas. ô que rien ne te lasse de mes hamamélis. et qu'en mes champs se lissent a jamais l'ortie de mes promesses à tes pensées sauvages. posté par tarabiscotta à 21:01 - poemes sauvages - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : eaux florales , l. , poème , tisanes samedi 27 août confiture de framboises toute simple. tu l'as lancé comme ça : échange confiture de figues contre autres fruits ... tu t'es dit : on verra. et tu t'es retrouvée avec 1 kilo de framboises du jardin de sthéphanie, une de tes "copines du train", vaste communauté sur laquelle il est bon de se dire que l'on peut compter. c'était tellement incroyable que tu les as oubliées chez elle, tes framboises, tellement tu n'en avais jamais vu autant. mais tu les as récupérées. bien sûr. il est des trésors que l'on ne laisse pas languir trop longtemps (d'autant plus que les framboises, c'est très très fragile. une fois cueillies, il faut se dépécher.) tu as plutôt mal dormi. la buse qui chasse la nuit par chez toi aime bien passer devant ta fenêtre. où alors c'est que tu as encore rêvé ... la nuit, il n'y a que toi pour entendre de drôles de bruits et de cris, dirait-on. bon, tant que je ne la retrouve pas dans mon lit le matin tout va bien. ce matin, 3 gros pots bien remplis te sourient. ça t'a donné l'envie, à la brume indiscible, d'aller marcher pieds nus dans l'herbe humide histoire d'aller voir le soleil émerger dans le ciel, quand les champs dorment encore. tu ne connais rien de plus magique que cet instant, le chant des tourterelles et la fuite des lapins sauvages à tes pas. tu as salué tes arbres et puis tu dit qu'un billet à la fraiche, café-croissant et confiture de framboises, ça le fait aussi : parce que tu aimes partager ces moments de plénitude. je dédie donc ce billet à sthéphanie, aux 12 framboisiers de son jardin et à nos rencontres matinales sur les quais de gare, ce qui ne saurait d'ailleurs tarder ... confiture de framboises ingrédients : - 1 kilo de framboises - 250 grammes de sucre roux bio - 2 citrons bio - 1 petit pot de compote de pommes bio (pour la tenue) la recette la veille, triez si nécessaire et rincez légèrement les framboises. faites-les sécher à plat entre deux papiers absorbants. mettez-les dans une bassine avec le sucre et le jus d'un citron. couvrez. le lendemain : ajoutez le jus du second citron. mélangez. portez doucement à ébullition. réduisez dès les premiers bouillons. au bout d'un moment, comme j'ai constaté que le mélange restait très liquide malgré le citron, j'ai décidé d'ajouter un petit pot de compote de pommes bio (en fait, c'est tout ce que j'avais sous la main). cela ne change rien au goût mais ajoute un peu de pectine. si vous le pouvez, pensez plutôt à placer pendant la cuisson pépins et peau d'une pomme bio mis dans une compresse de gaze que vous aurez nouée. retirez-la,bien sûr, en fin de cuisson :-) surveillez bien la cuisson et mélangez régulièrement, tout en écumant. ce serait dommage que vos framboises attachent. en tout cas, j'ai réussi à obtenir une confiture de belle texture, ni liquide, ni dure. un régal des sens. 3 gros pots que je m'en vais prendre en photo, rien que pour vous. a tout bientôt sur ma planète posté par tarabiscotta à 11:55 - bleu confiture - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : confiture framboises , framboise et pectine lundi 22 août ma confiture de figues du jardin alors comme ça tu t'es dit que le petit figuier qui te sourit du coin de la cour, là, bien sage sous le soleil, commençait vraiment à donner dans la prodigalité et que, tout compte fait, c'était comme une belle invitation à relancer ton coeur de chaudron. là, au fond de tes armoires vieillies, dorment tes grimoires et tes bassines depuis bien trop longtemps ... tu le sais. le petit figuier aussi. alors, tu t'es dit qu'une confiture de figues, après tout, c'est plutôt facile ( pas d'épluchage et on ne retire pas les pépins :-) et que ça doit être bon, non ? tu as voulu en avoir "le coeur net" (le jeu de mot est fac
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Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
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Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
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Registrar IANA ID: 81
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Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
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Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
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